Компоновка кухни

Компановка кухни
Об идеальной кухне мечтают многие украинцы. Для отечественных потребителей это не только место приготовления пищи, но и своеобразный центр семейного общения. Именно поэтому при планировании будущей кухни стоит уделить особое внимание расположению техники и расстановке мебели. Давайте разберемся как избежать ошибок при планировке кухни и как сделать ее максимально функциональной.

Что необходимо учесть при компоновке кухни?

Во многом удобство кухни зависит от грамотного использования пространства и правильной планировки. Чтобы сделать помещение комфортным для всей семьи и при этом функциональным, необходимо учесть:
  • площадь кухни и высоту потолков;
  • расположение канализации и других инженерных коммуникаций;
  • количество окон и уровень естественного освещения;
  • наличие холодильника, духового шкафа, плиты и другой техники;
  • необходимость кладовки (или дополнительных шкафов для хранения);
  • наличие обеденной зоны.
Исходя из размеров жилья, можно выделить отдельное помещение под столовую или установить стол в кухне. Он станет и дополнительной рабочей поверхностью, и местом для быстрых перекусов, завтраков, обедов.

Планировка кухни

На функциональность и удобство кухни влияет множество факторов. Один из них — грамотное размещение бытовой техники (например, холодильника, мультиварки, микроволновки). Причем количество приборов постоянно растет, заметно усложняя задачу компоновки кухни. Современные дизайнеры предлагают разные варианты планировки.
Линейная планировка кухни
Линейная планировка кухни
Линейная планировка
Вся техника и кухонный гарнитур располагаются по одной стене. При этом мойка чаще всего монтируется в центре, а плита и холодильник — по краям. Между ними можно предусмотреть как удобную рабочую зону, так и место для дополнительной бытовой техники.
Островная планировка
При такой планировке часть мебели и техники выносится отдельно. При этом остров служит и рабочей поверхностью, и местом для расстановки вспомогательных бытовых приборов. Например, хлебопечки или соковыжималки.
Островная планировка кухни
Островная планировка кухни
П-образная планировка
Такая планировка позволяет разместить рабочие зоны по трем стенам. Варочная панель, мойка и холодильник при этом располагаются на разных сторонах помещения.
П-образная планировка кухни
П-образная планировка кухни
Расставить технику можно и по правилу «рабочего треугольника». Это правило предполагает размещение всех важных зон на расстоянии 1,2-2,7 метра друг от друга. При этом мойка, зона приготовления и холодильник составляют треугольник. Зачастую оптимальный способ размещения зависит от габаритов помещения.

Подбор вытяжки

Эффективная очистка воздуха обязательна для кухни. Из помещения приходится регулярно убирать неприятные запахи, дым, частички жира и копоти. Справиться с этой задачей может правильно подобранное и установленное вытяжное устройство.
Подбор вытяжки на кухню
Производители бытовой техники выпускают приборы разной мощности, оснащенные 1-2 вентиляторами и системой фильтров. Они различаются по принципу действия (проточные, рециркуляционные, комбинированные), а также по способу монтажа:
  • настенные — крепятся на стену над варочной поверхностью;
  • встраиваемые — монтируются внутрь кухонных шкафов, незаметны для постороннего взгляда и не «выбиваются» из общего дизайна;
  • купольные и островные — крепятся к потолку над плитой.
Чтобы дым, запахи и пар сразу выводились из помещения, устанавливать вытяжку лучше над варочной поверхностью. Причем для эффективной очистки воздуха габариты прибора должны быть соразмерными плите (ширина вытяжки больше или равна ширине варочной поверхности). Глубина агрегата может быть немного меньше — 0,3-0,5 м.

При выборе вытяжного оборудования важно учитывать не только его габариты, но и другие аспекты. В том числе, материал корпуса, уровень шума, конструктивные особенности. Вытяжные конструкции могут быть и прямыми, и угловыми. Последние идеально подходят для малогабаритных кухонь. Они позволяют убрать варочную панель в угол и рационально использовать пространство.

Еще один важный аспект при выборе вытяжки — мощность. На отечественном рынке представлено оборудование, производительность которого варьируется в пределах 100-2000 м3/час. Выбирать подходящий агрегат рекомендуется, исходя из площади кухни и санитарных норм.

Кухонная мебель

Для рационального использования каждого сантиметра кухни необходимо тщательно продумать зону хранения. Здесь можно разместить напольные тумбы, открытые полки, стеллажи и навесные шкафчики. Они предназначены для хранения специй, овощей, посуды, моющих средств и других предметов быта.
Зона хранения на кухне
Современные кухонные шкафы отличаются особой функциональностью. Для максимального удобства хозяек производители комплектуют такую мебель различными приспособлениями:
  • выдвижными элементами (например, двухъярусными карго для бутылок);
  • широкими вместительными полками с разделителями;
  • выкатными корзинами;
  • подставками для стаканов, кастрюль и другой посуды;
  • держателями (например, для сухих полотенец или жидкого мыла);
  • поворотными полками-каруселями;
  • контейнерами для сыпучих продуктов;
  • функциональными системами хранения.
Чтобы грамотно организовать внутреннее пространство шкафов, рекомендуем уделить внимание подбору фурнитуры. Например, пневматические механизмы и доводчики заметно облегчат хозяйкам открывание и закрывание полок. После их установки снизится и общий уровень шума в помещении.

Выдвижные ящики на кухне
Выдвижные ящики
Еще один незаменимый элемент кухни — ящики, полностью выдвигающиеся из корпусной мебели. Благодаря направляющим и крепежным элементам, они легко «выезжают» и открывают доступ ко всему содержимому.
Такая конструкция занимает на порядок меньше места, чем привычные дверцы напольных шкафов.

Рабочая зона

Особое внимание при компоновке кухни необходимо уделить организации рабочей зоны. Столешница служит для нарезки продуктов, работы с тестом и выполнения других операций. В идеальном варианте разместить ее лучше между плитой и мойкой. Это заметно облегчит процесс приготовления пищи и поддержания порядка на кухне.
Организация рабочей зоны на кухне
Специи, посуда и кухонная утварь должны располагаться под рукой у хозяйки. При этом загромождать саму столешницу лишним «мусором» (например, тостером, овощерезкой или банкой кофе) не рекомендуется. Лучше предусмотреть для регулярно используемых предметов дополнительный навесной шкаф или выдвижную полку или ящик.
Выдвижной ящик для кухонной утвари
Если места для дополнительных ящиков возле столешницы не предусмотрено, советуем немного расширить «рабочий треугольник». С этой целью можно сдвинуть мойку. Перенести раковину можно в любую точку кухни (например, под окно). При этом плита, особенно газовая, должна располагаться в строгом соответствии с проектом. Исходя из требований безопасности, варочную поверхность лучше разместить на расстоянии от окна и дверей.

Обратитесь к профессионалам

Как видите, компоновка кухни задача не из простых. Ведь для этого необходимо
правильно расположить технику, выбрать фурнитуру, определить место для рабочей зоны и учесть еще множество нюансов.

Именно поэтому украинцы все чаще обращаются к профессионалам — сервису Zamovshafu. Это онлайн-платформа, на которой собраны лучшие изготовители кухонь.

Дизайнеры Zamovshafu помогут скомпоновать кухню вашей мечты исходя из ваших личных предпочтений и финансовых возможностей, а затем, с помощью платформы, вы сможете получить наилучшие условия изготовления (стоимость, срок изготовления, гарантия) вашей новой кухни!